Масло чесночно-травяное

Автор: Veida

Описание: Не нашла я этого простого и вкусного рецептика на сайте. Если кто видел - подскажите. А масло такое делается за пару минут и идеально подходит и на тост из белого хлебушка, и для макарон, и для картошечки. Муж и в мясо любит добавлять, как соус. А тут недавно в журнале увидела это масло с багетом. Поэтому и картинка будет та, что последнее с этим маслом делали.

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Петрушка (я брала свою заморозку еще с лета) — 50 г
Соль (щепотка)
Перец красный жгучий (молотый, исключительно, по желанию - щепотка)
Чеснок (большие зубчики) — 2 шт

Приготовление

Пошаговые фото не делала, т. к. просто очень, да и не думала, что выложу рецепт.

1 ) Берем свежую петрушку. Моем. Кладем в блендер (я в кофемолке все делаю, т. к. мой измельчитель накрылся недавно). Измельчаем в кашицу.

2 ) Чеснок трем на мелкой терке. Смешиваем с измельченной петрушкой. Солим. Перчим, если хотите. (Чеснок смотрите по своему вкусу. Я иногда и 3 зубчика кладу, т. к. чеснок обожаю).

3 ) Масло сливочное растапливаем на плите или в микроволновке.
Добавляем к зеленой массе. Смешиваем все хорошенько и в холодильник - замораживаться.

Масло готово!

Обычно я подсушиваю тосты из белого хлеба и на них намазываю масло.

А с багетом так: сделали наискосок надрезы в багете и выложили в разрезы немного смеси. И в духовочку (разогретую до 220 градусов) минут на 8.

Масло чесночно-травяное — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/