Автор: Halynka
Описание: Простой рецепт для всех, но в особенности для любимой подруги Хаврошечки, которая не имеет никакого доступа к нормальному украинскому САЛУ :-))))
|
|
Вот оно - счастье! :-D Нарезать сало веером, не зацепив при этом шкурку. |
|
Приправа идет из расчета: 1 пачка на 1 кг сала. |
|
Хорошо обработать специями куски сала, не забыть в разрезах! Солим по вкусу. |
|
Натереть все куски и разрезы раздавленным чесноком. Все сложить, накрыть и оставить на нижней полке холодильника для пропитки. Время - от 1 до 5 суток. Я оставляла на сутки. |
|
Пропиталось салко? Чистим картофель. |
|
Сало выкладываем в серединку противня и обкладываем со всех сторон картофелем. Если крупные клубни - нарезать, а совсем мелкие лучше вообще не чистить, только хорошо вымыть. Ставим в духовку. |
|
Вот приправа для посыпки клубней. |
|
Сало считается испеченным тогда, когда испекся картофель. Тут он - и блюдо, и индикатор :-) |
