Автор: Мориэль
Описание: Рецепт родился в процессе экспериментов с впервые купленной баночкой каперсов. Муж сказал, что это лучший вариант приготовления мяса, который он когда-либо пробовал, поэтому делюсь с вами, дорогие поварята :)
|
|
Наши ингредиенты |
|
Лук мелко режем и пассируем до полупрозрачного состояния. Добавляем в сковороду мясо, нарезанное небольшими кубиками, и обжариваем со всех сторон минут пять. |
|
Затем вливаем вино, добавляем специи и оставляем под крышкой до тех пор, пока жидкость почти испарится. Добавляем мелко нарезанный помидор и каперсы, перемешиваем, тушим под крышкой минуты три (пока помидор не станет совсем мягким)... |
|
... и подаём на стол :) |
