Фрикадельки "Не Кeнигсбергские"

Автор: KityKotina deleted

Ингредиенты

• Фарш мясной — 300 г
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Сливки — 1 ст. л.
• Укроп (зелень)

Приготовление

Итак, начнем :) Фарш смешиваем с молотыми сухарями. Добавляем яйцо, соль, перец. Мелко режем луковицу и отправляем ее к фаршу. Все тщательно перемешиваем.

Формируем шарики. Размер зависит от того, какие фрикадельки вы привыкли делать. Вся прелесть этого рецепта - маленький размер фрикаделечек. Чтоб за один укус они были съедены :)

Отправляем наши фрикадельки на сковородку обжариваться.

Пока на сковороде идет процес перевоплощения из бледных фрикаделек в румяные, мы займемся соусом. Для этого сливки смешаем с молоком, добавим горчицу, соль и перец, все тщательно перемешаем. Теперь добавим муку и поставим на слабый огонь. Не забываем помешивать. Доводим до кипения и снимаем.

Теперь наши фрикадельки заливаем соусом и тушим еще минут 10 на медленом огне.

Снимаем с огня и перекладываем в форму для запекания в духовке. Посыпаем фрикадельки зеленью

И тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Ждем, когда расплавится сыр. Подаем горячими :)

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru