Слоеная мелочь

Автор: mysj19

Описание: Хочу предложить вариант, как из одного пласта теста приготовить и ватрушки и мини-пиццы, чтобы угодить всем. Когда впервые в Питере увидела название "сдобная мелочь" и обомлела, а это были всего лишь булочки. Так и родилось это название – слоеная мелочь. Готовится быстро с минимумом продуктов!

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 0,5 кг
Творог (сладкая начинка) — 200 г
Сахар (сладкая начинка) — 3 ст. л.
Крупа манная (сладкая начинка) — 1 ст. л.
Помидор (пицца) — 1 шт
Огурец (маринованный, пицца) — 1 шт
Кетчуп (пицца) — 1 ст. л.
Майонез (пицца) — 1 ст. л.
Колбаса (вареная или мясо, пицца) — 100 г
Сыр твердый (пицца) — 50 г
Зелень (укропа и петрушки, пицца)

Приготовление

Пласт теста делим на две части. Из одной будем делать ватрушки. Хорошо размешаем творог с сахаром и манкой.

Тесто не раскатываю, а растягиваю. Выкладываем начинку.

При помощи силиконового коврика сворачиваем в рулет.

Нарезаем и выкладываем на противень. Отправляем в нагретую до 220 град. духовку, вниз ставлю поддон с водой, запекаем минут 15, пока не зарумянятся.

Теперь растягиваем второй пласт и при помощи формочки вырезаем лепешки.

На каждый выкладываем помидорчик

Колбаску, сыр.

Огурцы, майонез и кетчуп.

За это время уже готовы наши ватрушки. Ставим наши мини-пиццы в духовку, выпекаем минут 15.

Вот такая получилась слоеная мелочь. Как в пословице - "и волки сыты и овцы целы". Готовится быстро, минимум продуктов и все на один зубок! Приятного аппетита!!

Слоеная мелочь — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/