Куриные грудки в шубе

Автор: Джей

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Грибы (шампиньоны замороженные) — 1 упак.
• Помидор (большой) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Сыр твердый — 250 г
• Горчица — 2 ч. л.
• Майонез — 4 ч. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Сок лимонный (самую малость)
• Соль
• Масло сливочное (4 небольших ломтика)
• Масло растительное (для жарки)
• Хмели-сунели

Приготовление

Куриные грудки моем и снимаем с них кожу

Аккуратненько срезаем филе с костей и получаем вот такие вот 4 кусочка

Каждый из них отбиваем хорошенько, но не совсем до, тонкого, состояния. Затем легонечко натираем мясо солью, приправой и немного добавим лимонного сока и отправляем наши отбивнушечки на сковороду, обжариваем с двух сторон

Грибы жарим на том же масле, на котором жарились и отбивные

Лук добавляем, уже когда воды в грибах почти не останется, и жарим до готовности

Мяско кладём на противень и каждый кусочек смазываем 1\\2 ч. л горчицы и 1 ч. л. майонеза (но можно и побольше), сверху крошим чеснок

Дальше идёт сыр, тёртый на крупной тёрке

Кусочки сливочного масла

Грибы

Следующие на очереди - помидоры

И сверху оставшийся сыр

Ну и последний жест: ставим наше мясо в разогретую до 180-200 град. духовку на 35 мин.

Готово! Прошу к столу...

© www.povarenok.ru