Лимонный торт

Автор: Мисс В

Описание: Рецепт взят с сайта готовим. ру, но немного видоизменен :) Могу сказать, что торт достаточно легкий, в нем очень мало муки. Нежный, не приторный... вобщем, отлично подходит для летнего чае/кофепития :)

Ингредиенты

Мука пшеничная (тесто) — 4 ст. л.
Масло сливочное (тесто) — 120 г
Сахар (тесто - 5 ст.л., желе - 50 гр + небольшое количество в сливки)
Соль (тесто) — 1/3 ч. л.
Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
Лимон — 1 шт
Творог (по рецепту лимонный) — 200 г
Сливки (жирные, 30 % и выше) — 250 мл
Желе (для торта) — 1 упак.

Приготовление

1. Растереть сливочное масло с сахаром.

2. Вбить яйца и хорошенько все смешать.

3. Добавить измельченную цедру лимона, муку, соль и замесить тесто.

4. Выпечь два коржа (минут 20-25 при 200 град.), подровнять, если требуется.

5. Приготовить желе по инструкции на упаковке, но разбавить водой, смешанной с соком лимона (лимон выжать).

6. По рецепту нужен лимонный творог, я нашла только творожную массу с брусникой (чтоб кисленькая была). Думаю, можно здесь поэкспериментировать. Взять, например, лимонный курд или смешать творог с мякотью лимона... В общем, у меня творожная брусничная масса. Прослаиваем ею коржи.

7. Взбиваем сливки с сахаром по вкусу.

8. Обмазываем верхушку торта, бока.

9. Сверху наносим лимонное желе.

10. Украшаем сливками, немного охлаждаем и наслаждаемся чудесным лимонным вкусом :) Приятного аппетита!

Лимонный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/