Хлеб с кресс-салатом

Автор: Водолейка

Ингредиенты

• Мука пшеничная (стакан от ХП 230 мл) — 2.5 стак.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода (любая: вода, молоко, сыворотка)
• Кресс-салат (количество по-желанию)
• Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.

Приготовление

Вот так выглядит кресс-салат. У меня он рос на балконе. Я увидела рецепт такого хлеба в книге и решила попробовать.

Итак, загружаем все продукты по инструкции к ХП. Кресс-салат я нарезала крупно (у меня его было немного). Жидкость берем в таком соотношении: в стакан разбиваем яйцо + жидкость до отметки 3/4 стак. Муку я тоже положила не всю сразу, а только 2 стак. А в процессе замеса колобка добавляла потихоньку. Почему так? да тут все зависит еще и от самого майонеза (он-то бывает и жидкий и густой). Режим я ставила - основной хлеб (у меня 3 ч.40 мин.), корочка - по желанию (у меня средняя).

По сигналу хлеб вынуть и дать остыть на решетке.

Вот он в разрезе. Салат, конечно, в процессе замеса измельчился, да и было его у меня не очень много. В свежем виде его у меня не очень хотят кушать. А вот в хлебе пошел, как дети в школу (надо же как-то витамины давать, вот хоть таким способом).

© www.povarenok.ru