Салат с куриной грудкой "Нежнее нежного"

Автор: Надежда123

Описание: Как вы думаете, почему салат называется именно так? Все просто: после того, как салат попадает в рот, он практически тает. У этого салата одна характеристика – легкий и супер-нежный.

Ингредиенты

Капуста пекинская — 300 г
Грудка куриная — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Огурец (соленые, можно маринованные ) — 2 шт
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Эссенция (уксусная) — 1 ч. л.
Майонез (у меня был "Провансаль" классический) — 100 г
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Салат с куриной грудкой "Нежнее нежного" ингредиенты

Итак, подготовим продукты.

В капусте я использую только верхушку.

1. Капусту нашинковать тонкой полоской.

2. Лук мелко нарезать, добавить уксус, залить кипятком, оставить на 5 минут, затем через мелкое сито или дуршлаг слить воду (это делается для того, чтобы с лука ушла горечь и лук стал немного маринованным).

3. Огурцы нарезать мелким кубиком.

4. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

5. Куриную грудку отварить (после закипания варить 30 минут), грудку немного остудить, отделить мясо от кости и нарезать кубиком.

6. Соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать (сначала может показаться, что майонеза недостаточно, поэтому хорошо помешайте салатик - капуста и огурчики дадут сок и все будет нормально). Салатик готов! Угощайтесь!

P. S. Ещe я делала так: вместо маринованного лучка брала грибы шампиньоны и обжаривала с луковицей, получается высококалорийно, сытно, вкусно.
Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой "Нежнее нежного" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/