Гнезда из спагетти с шампиньонами

Автор: best

Ингредиенты

• Спагетти — 250 г
• Шампиньоны — 250 г
• Лук зеленый
• Сок томатный — 1 стак.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Базилик
• Сыр твердый (тертый) — 100 г
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Спагетти отварить до готовности. Полить оливковым маслом. Духовку нагреть до 200 С.

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками. Поджарить грибы, добавить зеленый лук и 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, быстро обжарить все вместе, посолить и поперчить.

Для томатного соуса - томатный сок поставить в кастрюльке на плиту, добавить томат-пасту, кетчуп, выдавить 1 зубчик чеснока и порубленный базилик. Добавить соль, перец и, если надо, сахар по вкусу. Довести до кипения.

В форму для запекания вылить 1/3 томатного соуса, сверху выложить спагетти, вилкой свернуть из них гнезда. Грибную начинку выложить в гнезда.

Полить вокруг оставшимся соусом. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 15-20 мин.

© www.povarenok.ru