Тефтели запеченные с макаронами

Автор: jevgesha

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный) — 500 г
• Хлеб (белый) — 1 ломт.
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Макаронные изделия — 450 г
• Шпинат (свежий) — 100 г
• Сливки (жирные) — 80 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Вода — 300 мл
• Тмин — 1 ч. л.
• Специи (соль, перец. приправы)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крахмал — 1 ч. л.

Приготовление

В фарш добавить замоченный ломтик белого хлеба, тмин, соль, чеснок, лук, соль, перец и добавим 1 яйцо. Еще 1 чайную ложку крахмала. Массу отбить. Отварить "аль денте" макароны в подсоленной воде. Поджарить на растительном масле нарезанную луковицу. Добавить шпинат 100 гр, резаный, и потушить минут 5. Посыпать мукой, прогреть. Добавить сливки, воду, соль и перец. Соус готов. Отваренные макароны, смешанные с соусом, выкладываем в смазанную маслом форму. Поверх выкладываем тефтели.

Тефтели смазать сметаной, а макароны посыпать сыром и запекать 40 минут при 180-190 град.

Готовое блюдо!

© www.povarenok.ru