Курица с виноградом

Автор: Seagull_L

Ингредиенты

• Курица — 350 г
• Виноград (черный без косточек) — 200 г
• Масло сливочное (для жарки)
• Сахар коричневый — 1-2 ч. л.
• Уксус (винный или любой другой фруктовый - яблочный, малиновый) — 1-2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Имбирь (небольшой кусочек)

Приготовление

Вообще в рецепте предлагалось таким образом приготовить куриную печень. У меня с ней как-то не сложилось. Если у Вас другая ситуация, можете приготовить с печенью, думаю, будет не менее вкусно. Итак, практически все, что нам понадобится, уместилось у меня на одной доске. Готовится все ооочень быстро, поэтому лучше все подготовить заранее. Куриное филе режем на небольшие кусочки, имбирь на пластинки, виноград на половинки. Упс, а продавец обещал, что виноград будет без косточек...Вынимаем косточки, если Вам тоже не повезло. Курицу солим, перчим...

...и вместе с имбирем отправляем на разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Недолго! Сухари нам не нужны.

Теперь к ней в гости отправляется виноград. Посыпаем сладкую парочку коричневым сахаром и обжариваем еще 1-2 минуты. Добавляем винный уксус и томим еще 5 минут, огонь можно убавить.

Ну, вот, собственно и все! Теперь точно знаю, что виноград у меня дома не залежится. Как же это вкусно! Сладко, кисло, остро - все в одном блюде.

[/img]

[/img]

© www.povarenok.ru