Описание: Пикантные кексы из риса и кисленькой клюквенной прослойки. Подобных рецептов здесь нет, все ингредиенты собирались в кастрюльку по ходу пьесы.
Ингредиенты
Маргарин
— 200 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Сахар
(1 стакан для теста+2/3 для клюквы)
— 1 стак.
Рис
(круглый отварной)
— 1,5 стак.
Мука пшеничная
— 2 стак.
Сода гашеная уксусом
— 1 ч. л.
Клюква
(замороженная)
— 1 стак.
Приготовление
Замешиваем тесто: размягченный маргарин смешиваем с яйцами, сахаром, варенным рисом, содой и мукой до густой массы, которая не стекает с ложки, а накладывается. Клюкву размораживаем, добавляем сахар, мнем, оставляя немного целых ягодок. Смазываем форму для кексиков (у меня пасхалинок) сливочным маслом или маргарином. Накладываем тесто до половины, потом чайную ложку клюквы с сахаром, сверху еще тесто. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах. И пикантные кексики готовы! Правда, вынимать их надо осторожно, чтоб не развалились. Гости съели в один присест. Вторую порцию пыталась упростить и смешала клюкву с тестом, тоже вышло хорошо, но когда клюковка в серединке, всe же интересней. Получаются очень сытными, наедаешься буквально 2 -3 штуками.
Рисовые кексики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Пикантные кексы из риса и кисленькой клюквенной прослойки. Подобных рецептов здесь нет, все ингредиенты собирались в кастрюльку по ходу пьесы.
