Блинчики с грушевой начинкой

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 1 стак.
• Вода — 1 стак.
• Масло растительное — 50 г
• Сахар — 1 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Груша
• Масло сливочное

Приготовление

Замешиваем тесто на блины. Яичные желтки взбить с солью и сахаром, влить молоко и воду, масло и, постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить взбитые белки, перемешать. Выпечь тонкие блины.

Груши очистить, освободить от косточек и плодоножек и мелко порезать.

Обжарить на сливочном масле, добавить сахар-песок и постоянно помешивая довести начинку до загустения и приобретения золотистого цвета.

Добавить начинку в блинчики и полить сверху оставшимся сиропом.Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru