Творожно-гречневое печенье

Автор: Arin4ic

Описание: Предлагаю вашему вниманию простенькие печенюшки. Идея испечь их появилась, так как надо было срочно спасать пачку творога, залежавшегося в холодильнике. Под руку подвернулась гречневая мука. Так и возникло это незамысловатое печенье.

Ингредиенты

Творог — 250 г
Мука гречневая — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Масло сливочное (или маргарин) — 180 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мед — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Смешать творог, яйца, размягченное масло и сахарный песок.

Отдельно смешать муку гречневую и пшеничную (так как в гречневой муке нет клейковины - это необходимо делать обязательно!). Добавить разрыхлитель.

Смешать обе смеси, добавить мед и соль. Замесить тесто. Оно получается очень пластичным и легко раскатывается. Вырезать формочками или стаканом печенье. Пченюшки выложить на смазанную маслом пергаментную бумагу и выпекать в духовке 20 минут.

Печенье готово!
Оно имеет сладковатый гречневый вкус. Кушается легко - как семечки!

[size=18 ]Приятного аппетита![/size]

Творожно-гречневое печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/