Куриное суфле

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Грудка куриная (отварная) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сливки (10%) — 200 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь (отварная) — 3 шт
• Специи (мускатный орех, перец, соль - по вкусу)

Приготовление

Муку подсушить на сухой сковороде, добавить 100 мл сливок, дать остыть.

Куриную грудку перемолоть с маслом, добавить взбитые яйца и остывшую муку со сливками, хорошо перемешать, добавить оставшиеся сливки, специи, мускатный орех. Морковь почистить, перемолоть, добавить соль, перчик. Укладываем в форму слоями: куриную массу, морковь и т. д., верхний слой - куриная масса.

Запекать при 200*С 20 мин.

© www.povarenok.ru