Автор: StellaS
Описание: Жареная гречневая лапша со свининой и овощами. Оригинальное приготовление лапши по японскому рецепту.
|
|
Лук мелко режем. Я брала красный, но можно брать и обычный. Чеснок выдавливаем через чесночницу, и все это пассеруем на сковороде. |
|
Режем мясо полосочками |
|
Морковь соломкой |
|
Красный перец квадратиками |
|
Все это подрумяниваем, уменьшаем огонь. Добавляем 1 ч. ложку молотого имбиря и 1 ч. ложку карри. Наливаем стакан воды и тушим до готовности. |
|
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, кидаем туда лапшу и варим 5 - 7 минут до полуготовности. |
|
Затем лапшу откидываем на дуршлаг и кладем обратно в кастрюльку. Сверху выливаем мясо с овощами и держим еще несколько минут, чтобы лапша хорошо пропиталась соком, но при этом влаги не должно остаться. |
