Макаронный салат с ветчиной и овощами

Автор: елена м

Ингредиенты

• Макаронные изделия (фигурные, отварные) — 100 г
• Ветчина (или ветчинная колбаса) — 50 г
• Шампиньоны (свежие) — 3-4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор (небольшой) — 1 шт
• Огурец (свежий) — 1 шт
• Перец болгарский (среднего размера) — 0,5 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Майонез (по вкусу, мне хватило 1 ч.л.)
• Специи (соль и черный перец, по вкусу)

Приготовление

Грибы нарезать небольшими кубиками и обжарить вместе с луком, нарезанным кубиками на растительном масле

за пару минут до готовности добавить нарезанную брусочками ветчину (колбасу).

в остывшие грибы с луком и ветчиной добавить нарезанные кубиками помидоры и огурец (нарезать соломкой или брусочками)

добавить нарезанный соломкой болгарский перец; макароны

Заправить майонезом, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru