Колбаски из куриного фарша и сельдерея

Автор: Нина-супербабушка

Ингредиенты

• Фарш куриный (из грудки) — 600-700 г
• Сельдерей корневой — 1/2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Приправа (по вкусу)
• Специи (соль, перец, тимьян сушеный или базилик - по вкусу)
• Зелень (укроп и петрушка, по вкусу)
• Сметана (в соус) — 200 г
• Мука пшеничная (в соус) — 1 ч. л.
• Горчица (в соус) — 1 ч. л.

Приготовление

Половина небольшого корня сельдерея.

Очистить его и натереть на крупной терке.

Добавить куриный фарш,

Яйца, специи, соль, перец,

Мелко нарезанную зелень

Хорошо вымесить и убрать фарш в холодильник на час-два.

Сформовать из фарша колбаски, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Поставить в духовку, нагретую до 200*С, на 20 минут.

Подпеченные колбаски выложить в кастрюлю.

Смешать сметану, муку и горчицу. Я еще добавила острого кетчупа... где-то пару столовых ложек.

Залить колбаски соусом и поставить в духовку еще на 15 минут.

Подавать с любым гарниром.

© www.povarenok.ru