Торт "Медведь"

Автор: Виталин deleted

Описание: Из этого теста можно лепить любую форму, я делала и корзину и сердце и цветок. Торт очень очень нежный и мягкий. Этот мишка на день рождения для МИШИ.

Ингредиенты

Яйцо куриное (в тесто) — 4 шт
Мука пшеничная (в тесто) — 2,5 стак.
Мед (густой, в тесто) — 4 ст. л.
Масло сливочное (в тесто) — 4 ст. л.
Крем (заварной, любой, можно сметана) — 600 г
Сахар (в тесто) — 1,5 стак.
Сода (в тесто без горки) — 4 ч. л.

Приготовление

Смешиваем все продукты по очереди - яйца с сахаром, мед и растопленное масло, мука и сода.

Ставим на паровую баню на 7 минут, помешивая постоянно.

Затем тесто обязательно поместить в холод до полного остывания, на противень посыпаем обильно муку, делаем валики из теста и обваляв их в муке, выделываем форму мишки, это лапки и голова.

Выпекать при 180 градусах 5-7 минут, не больше, раскатывать тонко, так как очень поднимается. Я испекла туловище 4 шт., голова 4 шт., ножки верхние и нижние по 4 шт.

Кисточкой очистить лишнюю муку и смазываем кремом любым, у меня заварной 600 гр. молока сбить с 4 яйцами миксером. На огонь, помешивать, 1,5 стакана сахара, как остынет, вбить в массу 1 пачку сливочного масла - крем готов

Перемазала, затем на терке натереть вафли шоколадные, обсыпаем.

Украшаю белым и черным шоколадом, растопив в микроволновке, украшаю миндалем, можно чем угодно, как вам фантазия подскажет, торт оставить пропитаться на пол дня, затем такое удовольствие, не останется ни кусочка.

Торт "Медведь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/