Борщ с щавелем из пароварки

Автор: Лисенок

Описание: Благодаря конкурсам на "Поваренке" многие кулинары обзавелись пароварками. Но, наверное, не все знают, впрочем, как и я до недавнего времени, что в пароварке можно приготовить не только мясо и рыбу. Можно сварить суп, борщ. И даже приготовить пудинги и пряники (опробовано мною не раз).

Ингредиенты

Мясо (любое) — 200 г
Свекла (средняя) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Картофель — 3 шт
Щавель (свежий) — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Специи (соль и перец - по вкусу)
Томатная паста — 1 ст. л.
Уксус — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Зелень (петрушка и укроп, по) — 1/2 пуч.
Лист лавровый — 1-2 шт
Сметана (по вкусу)
Масло сливочное (или растительное) — 1 ст. л.

Приготовление

Свеклу и морковь очистить и положить в контейнер пароварки. Таймер включить на 20 минут.

Затем в чашу для риса положить мясо и залить водой. Ставим первым ярусом. Поскольку у меня были куриные крылышки, то таймер поставила на 40 минут. Если у Вас будет другое мясо - время 60 минут.

Пока варится мясо, подготовим овощи. Трем на крупной терке отваренные свеклу и морковь.

Чистим и режем произвольно картофель.

Чистим и измельчаем лук.

Шинкуем щавель.

Измельчаем укроп и петрушку.

Когда пароварка Вам сообщит об окончании приготовления мяса, закидываем картофель, лук, свеклу и морковь. Ставим таймер на 15 минут. По истечении этого времени добавляем уксус, сахар, томат, соль, перец, щавель, лаврушку, масло, укроп и петрушку. И ставим еще на 15 минут таймер. А потом разливаем по тарелкам и наслаждаемся ароматным и полезным борщом с добавлением сметаны. В результате готовка в пароварке занимает меньше времени. ;-) ;-) ;-)

Борщ с щавелем из пароварки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/