Автор: Ягода Малина
Описание: За идею этой закусочки хочу огромное спасибо сказать одному из любимых мной поварят Nina60 и еe Рыбному паштету
https://www.povarenok.ru/recipes/show/44047/
|
|
Рыбу отдельно нарезать кусочками и измельчить в блендере. В красную рыбку (у меня горбуша) добавить 2 белка и 2/3 сливок, соль, перец. В белую (у меня пангасиус) - 1 белок и 1/3 сливок, соль, перец. |
|
В форму (у меня силиконовая) аккуратно выложить половину смеси из горбуши, затем пангасиус и вновь горбуша. Суфле накрыть фольгой и поставить формочку в лоток с горячей водой. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. |
|
Суфле остудить и выложить на тарелку. |
|
|
