Салат "Охотничий"

Автор: dog-rose

Ингредиенты

• Шампиньоны (замороженные) — 400 г
• Масло сливочное (для обжарки грибов) — 15 г
• Картофель (отварной) — 5 шт
• Морковь (отварная) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Ветчина (или варено-копченое мясо) — 350 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Горчица (французская) — 1 ст. л.
• Уксус (натуральный яблочный) — 1 ст. л.
• Специи (соль, сахар, черный молотый перец)

Приготовление

Обжариваем грибы на сливочном масле, охлаждаем.

Измельчаем морковь и картофель.

Нарезаем зеленый лук.

Перец режем кусочками.

Ветчину (можно взять любое варено-копченое мясо, только без кусков жира, так как жирное мясо в салате - не очень хорошо) режем кусочками наподобие соломки.

Перемешиваем компоненты салата.

Заправка: взбиваем яблочный уксус, горчицу, оливковое масло, щепотку сахара, соль и молотый черный перец.

Заправляем салат и подаем. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru