Сырные маффины с оливками

Автор: mamaliza

Описание: Предлагаю очередной рецепт маффинов. Они ароматные, слегка солоноватые, с привкусом оливок. Годятся на завтрак, на легкий ужин, детям в школу, на природу и даже в качестве закуски к пиву.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Творог — 100 г
Сыр твердый (Фета или подобный) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое — 1/4 стак.
Оливки зеленые — 12 шт
Молоко — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Специи (по вкусу, у меня "Смесь итальянских трав")

Приготовление

Вот набор продуктов для приготовления.

Нагреть духовку до 200 градусов. Смешать муку, сахар и разрыхлитель.

В отдельной посуде смешать жидкие составляющие: молоко, масло, яйцо, творог и сыр. Туда же добавить специи.

Все тщательно взбить до однородного состояния.

В сухую смесь добавить жидкую и вымесить тесто консистенции густой сметаны.

Оливки нарезать кольцами и добавить в тесто. Можно использовать маслины. Я иногда маслины выкладываю сверху, притапливая в тесто. Так красивее. Но моим больше нравится равномерное распределение оливок в маффине.

Выложить тесто в формы. У меня форма силиконовая. Она не требует предварительной смазки. Если формы другие, их нужно промазать маслом.

Выпекать 30 минут. Вот такие они получаются.

А такие они в разрезе.

Говорят, что пища, съеденная с удовольствием, не может навредить. Всем приятного аппетита и большого удовольствия от процесса приготовления, радости угощения и непосредственно поедания вкусной и здоровой пищи!

Сырные маффины с оливками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/