Мясные рулетики

Автор: почемучка

Описание: Девчонки, смотрела несколько дней и пыталась найти, есть ли такой рецепт, не нашла. Если есть, без проблем, сразу же сниму. Мясные рулетки под томатно-грибным соусом - вкусноООО.

Ингредиенты

Свинина (шейная часть) — 1 кг
Сыр мягкий (филадельфия) — 2 пач.
Специи (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Ветчина (копченая) — 1 упак.
Сок томатный — 0,5 л
Соус (грибной) — 2 пач.
Горчица (сухая, по вкусу)
Масло растительное — 100 мл
Грибы (маринованные) — 1 бан.

Приготовление

В первую очередь готовим соус: соль+сухая горчица+перец+приправы - все по вкусу

Разбавляем растительным маслом наши специи.

Теперь подготавливаем мясо, т. е. его надо тоненько отбить

Смазываем каждый кусочек приготовленным соусом

Складываем стопочкой - друг на дружку

Накрываем пленкой и убираем в холодильник. Я мариновала мясо сутки.

Раскладываем на доске промаринованное мясо и щедро намазываем сырной смесью, оставляя непокрытым около 1 см мяса, по краям.

Затем аккуратно сворачиваем мясо в рулетики. Начинка не должна вываливаться из торцов.

Сверху на каждый рулетик выкладываем ветчину

Отправляем всё это дело в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем уменьшаем температуру до 160-170 градусов и готовим ещё 20-40 минут, в зависимости от размеров заготовок.

Готовое мясо достаем из духовки и готовим соус. Сок от рулетиков смешиваем с томатным соком, добавляем грибной закрепитель и доводим до кипения.

Заливаем наши рулетики соусом и даем настояться. Приятного аппетита!!!

Вот такая ветчина и вот такой сыр типа "филадельфия"

Мясные рулетики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/