Фигурные пончики

Автор: lolo1313

Ингредиенты

• Молоко — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 75 г
• Сахар (1 ст.л. в тесто + для посыпки)
• Соль — 2/3 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
• Вода (тёплая) — 1/4 стак.
• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Замес теста в ХП по программе "тесто".

Пергаментную бумагу нарезать на квадраты приблизительно 15х15 см, на каждый кусочек в дальнейшем будет помещён вырезанный пончик для расстойки и будет удобнее переместить его в масло для жарки.

Подошедшее тесто раскатать пластом толщиной 1 см, вырезать формочками для печенья (размер пончика аналогичен форме, я подбирала все формочки побольше, какие у меня были). Бабочки я вырезала вручную: контур на тесто я нанесла при помощи формочки-сердечко - это крылышки бабочки, остальное - усики и хвостик - на глаз. Положить каждый разрезанный пончик на пергамент и дать расстояться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло в глубокой сковороде. Его должно быть столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна. Обжарить пончики с двух сторон до золотистого цвета. После жарки посыпать их сахарным песком.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!:)

© www.povarenok.ru