Описание: Быстро готовится, отличное блюдо в жару для тех, кто любит с кислинкой!
Ингредиенты
Айран
(или кисломолочный напиток тан)
Огурец
(свежие)
Редис
(необязательно, если нет)
Зелень
(я беру лук и укроп)
Картофель
(вареный)
Колбаса
(вареная)
Яйцо куриное
(вареные)
Сыворотка
(минеральная вода, квас или просто кипяченая вода)
Сметана
(я беру 15% жирности)
Приготовление
Количество продуктов определяйте на глаз, я, например, люблю, чтобы окрошка была не густая, поэтому беру всего по чуть-чуть!
Измельчаем зелень и высыпаем еe в кастрюльку, в которой будем готовить. Посыпаем солью и давим, чтобы зелень пустила сок;
затем для простоты и удобства я прямо над кастрюлькой тру на терке все ингредиенты, кроме колбасы.. еe режу кубиками.
затем все это хорошо перемешиваем со сметаной и выливаем туда тан (на мою кастрюлю уходит литр) и примерно столько же по вкусу второго жидкого ингредиента, кто что выберет (чтобы сильно кислой не была).
Я обычно предпочитаю или сыворотку, или квас домашний светлый!
Вот и все! кто хочет, можно еще добавить пол-ложечки чайной сахара - смягчит немножко вкус.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Окрошка "Очень вкусная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Быстро готовится, отличное блюдо в жару для тех, кто любит с кислинкой!
