Автор: baseta
Описание: Очень люблю овощи, особенно когда они свежие и натуральные.
Баклажаны получаются мягкими и очень сочными, а молоко придает густоту и нежность соусу.
|
|
Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем избавляться от горечи. |
|
Мелко порезанный лук обжариваем на масле до золотистого цвета. |
|
К лучку добавляем баклажаны. |
|
Когда баклажаны будут почти готовы, добавим к ним томатную пасту или кетчуп. Если используете томатную пасту, то ее нужно разбавить водой, иначе соус будет очень густой. |
|
Когда наш соус закипит, добавим молоко и тушим до готовности баклажанчиков. |
|
Как только все будет готово добавим порезанные помидоры. Помидоры предварительно нужно очистить от кожуры, ошпарив их кипятком. После добавления помидорчиков минут через 5 отключаем огонь и наше блюдо готово!!!! |
|
Приятного всем аппетита!!! |
