Запеканка "По-Венски"

Автор: Джей

Ингредиенты

• Картофель (вареный)
• Мясо (куриное, варёное или жареное)
• Сыр твердый — 150 г
• Помидор — 2 шт
• Колбаса (полукопчёная, салями "по-Венски", в нарезке) — 1.5 упак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Паприка сладкая (красная) — 1 ч. л.
• Соль
• Сметана
• Масло сливочное
• Масло растительное

Приготовление

Готовое мясо (у меня было жареное) режем мелкими кубиками вместе с луком.

Обжариваем всё на растительном масле вместе с 1 помидором и паприкой.

В готовую зажарку добавляем немного сыра и всё хорошенько перемешиваем.

Вот такие колбасу и сыр я использовала.

Теперь приступаем к самому интересному - на кружочек колбасы выкладываем по 1 ч.л зажарки и скручиваем всё рулетиком.

Готовые колбаски выкладываем на противень.

Расстояние между ними заполняем оставшейся зажаркой.

По краям выкладываем порезанную на кубики картошечку.

Сверху на картошку кладём кусочки сливочного масла, а на зажарку - дольки помидор.

"Припорошим" всё сырком.

Прикроем наши рулетики оставшейся картошечкой и отправим всё в разогретую до 180-200гр. духовку на 40-45мин. По желанию можно залить картошку небольшим количеством бульона.

Примерно минут через 20 картошечку покрываем сметаной и снова отправляем всё в духовку.

Ну вот собственно наша запеканка "По-Венски" готова... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru