Гречаники воздушные с секретом

Автор: Halynka

Ингредиенты

• Каша (гречневая, примерно) — 2 стак.
• Кабачок (средний) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 3-4 ст. л.
• Паприка сладкая (без горки) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0.25 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Колбаса (любая) — 150-200 г

Приготовление

Остатки гречневой каши.

Небольшой кабачок.

Кашу измельчить блендером.

Кабачок натереть на терке.

В смесь каша+кабачок вбить сырые яйца.

Добавить соль, специи и муку.

Интенсивно вымешать ложкой до однородной массы. Тесто должно быть как на оладьи.

Колбасу нарезать.

В сковороде раскалить масло и ложкой выложить одадьи, на серединку каждой - кусочек колбасы. Для нелюбителей колбасы сообщаю: начинка может быть грибная, сырная ... ФАНТАЗИРУЙТЕ!

Прикрыть колбасу еще одним слоем теста.

Жарим с обеих сторон.

Кушаем со сметанкой и удовольствием!!!

© www.povarenok.ru