Автор: Игруша
Описание: Вкуснейший пирог с овощами, грибами и мясом. Вместо теста я использовала бутербродные крекеры, которые придали пирогу новый вид и вкус.
Очень сытный, может считаться самостоятельным вторым блюдом.
|
|
Начнём с грибочков. Подготовленные шампиньоны режем небольшими пластинками. Половинку репчатой луковицы - соломкой. Жарим грибочки с луком на растительном масле до готовности, не забыв посолить и приправить. |
|
Другую половину луковицы режем мелкими кубиками. Разогреваем масло на второй сковородке и обжариваем фарш минуты 2, добавляем лук и жарим до готовности лука, посолив, поперчив и добавив кетчуп или аджику. |
|
Пока жарятся грибы и мясо, приготовим наши овощи. Вот они. |
|
Их нужно помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке вместе с оставшейся половинкой луковицы. Слить получившийся сок, посолить, добавить яйцо. |
|
К овощам добавим немного остывшие грибы и хорошо перемешаем. |
|
Помидоры помоем и нарежем тонкими кружочками. Перец помоем, почистим и нарежем тонкой соломкой. |
|
Сыр натрём на тёрке. |
|
Духовку разогреем до 170 градусов. Форму застелим бумагой для выпекания и хорошо смажем маслом. Я это не сделала и крекер немного пристал к бумаге. Так что, не забудьте))) На бумагу выложим 8 крекеров. У меня на фото больше, я потом забрала лишние. |
|
На крекер выкладываем воловину овощей с грибами. |
|
Посыпаем сыром и снова выкладываем крекер. |
|
На крекер выкладываем всё мясо, поливаем половиной майонеза и снова посыпаем сыром. |
|
На сыр выкладываем помидоры и перец одним слоем. |
|
Накрываем оставшейся смесью овощей с грибами. |
|
Поливаем оставшимся майонезом, посыпаем сыром. На сыр выкладываем оставшийся крекер шахматкой. В образовавшиеся отверстия кладём помидорки. Снова посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30 минут. |
|
Вынимаем готовый пирог из духовки, даём ему постоять минут 10 и подаём к столу. |
|
Получается очень ароматный, вкусный и сытный пирог. Угощайтесь))) |
