Салат "Гeк Ши" с рисовой лапшой и креветками

Автор: Флорбол

Описание: Лeгок в приготовлении. В жару очень подойдeт. Вкусный питательный салат - для любителей азиатской кухни особенно.

Ингредиенты

Лапша (рисовая, сухая) — 100 г
Креветки (в панцире) — 1 кг
Тархун (свежий, можно и меньше) — 0.5 пуч.
Кинза (можно и меньше) — 0.5 пуч.
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Соевый соус (для соуса) — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический, для соуса) — 1 ч. л.
Перец чили (красный, по желанию; я делал с ним, но не очень чувствуется) — 1 шт
Сок лимонный (для соуса) — 2 ст. л.
Сахар (для соуса) — 1.5 ч. л.
Вода (из-под креветок, для соуса) — 2 ст. л.
Перец черный (молотый, для соуса) — 1 г

Приготовление

Салат "Гeк Ши" с рисовой лапшой и креветками ингредиенты

Сварить креветки. В воду положить перец Чили, правда, он не очень чувствуется, так что можно и без него. Воду из под креветок не выливаем (нам понадобится чуть-чуть). Перец Чили выпотрошить.

Сварить рисовую лапшу.

Поджарить лук.

Нарезать кинзу и тархун

Очистить креветки

Все продукты смешать, полить соусом.

Соус: смешиваем сок лимона, соевый соус, бальзамический уксус, воду из-под креветок, сахар и перец.

Салат "Гeк Ши" с рисовой лапшой и креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/