Автор: Barbie
Описание: Очень много есть рецептов медовых тортов, вот один из них)) Очень его люблю с малых лет)
|
|
Растопить в кастрюле масло. На маленьком огне, постоянно помешивая, не давая ему отделиться и закипеть. После высыпать стакан сахара, растопить его, помешивая. Добавить соду, помешать и выключить огонь. Дать немного остыть массе, чтобы белки яиц не сварились, но масса должна оставаться тёплой. Добавить яйца и перемешать хорошо. После мёд. |
|
По стакану просеивать муку, мешая тесто. Просеяв третий стакан, тесто будет мешать сложновато. |
|
После вывалить тесто на стол, посыпанный мукой и хорошо его вымесить. |
|
Разделить на 6 равных частей. |
|
Понадобится что-то круглое, например тарелка. Будет служить трафаретом для коржей. Раскатать один кружочек теста, размером чуть больше, чем ваш трафарет. |
|
Посыпать противень мукой, и поставить выпекать пласт теста в разогретую духовку. Выпекать пару минут, до золотистого цвета. Я выпекаю минуты 4. Но это зависит уже от вашей духовки и температуры. Тем временем раскатать следующий кружочек. Корж после выпечки сначала ещё мягкий, поэтому нужно осторожно его выкатить с противня на стол. Затем посыпать снова противень мукой и выпекать следующий корж. Пока готовый корж не остыл, его нужно обрезать по вашему трафарету. В горячем виде лучше режется, да и крошек меньше. |
|
Обрезки складывать в отдельную тарелочку. |
|
Складывать коржи друг на друга, дать им остыть. |
|
Затем сделать крем и смазывать каждый корж. Лучше, если коржи будут идти в том порядке, как и лежали, потому что ещё в тёплом виде они приняли «свою форму». Наверх лучше вылить больше крема. |
|
Затем растолочь немного «обрезков» от коржей и посыпать крошкой торт. Остатки хорошо съедаются детишками))) Торт должен пропитаться. Понадобится примерно 4 часа. |
