Салат "Турецкая изюминка"

Автор: barska

Описание: Этот салат я привезла из последнего отпуска, проведeнного в Турции. Чем мне нравятся шведские столы в отелях, так это тем, что там можно подсмотреть много интересных вариантов, казалось бы, самых обычных и привычных блюд! Лeгкий салат из свежей капусты удивил меня своей простой и неповторимой изюминкой, которую я и предлагаю вашему вниманию.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (молодая) — 200 г
Укроп (веточки) — 2-3
Курага — 3-4 шт
Изюм ( без косточек) — 2-3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Изюм и курагу залить кипятком, оставить на 10-20 минут.

Нашинковать капусту, посолить и помять, добавить укроп. Слить воду с изюма. Курагу нарезать дольками. Добавить изюм и курагу в салат. Для яркости цвета можно добавить и маленькую морковку, натёртую на крупной тёрке.

Заправить смесью растительного масла и сока лимона. Приятной диеты!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4516

Салат "Турецкая изюминка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/