Пирог мясной

Автор: leenatali deleted

Описание: Очень нежный пирог с мясом, картофелем и грибами.

Ингредиенты

Мука пшеничная (высший сорт) — 360 г
Яйцо куриное (куриное) — 2 шт
Говядина (мелко нарубленная) — 100 г
Фарш мясной (свинина) — 100 г
Картофель (сырой) — 2 шт
Грибы (любые) — 3 шт
Лук репчатый (репчатый) — 1 шт
Масло сливочное (сливочное) — 50 г
Дрожжи (Саф-момент, сухие) — 1 пач.

Приготовление

на тонко раскатанный лист теста, смазанный сливочным маслом, выложить картофель, нарезанный кругами, и лук

далее рубленую говядину смешать с фаршем, посолить, поперчить и выложить поверх картофеля и лука

далее украсить всё грибами на свой вкус

сначала ставим на нижнюю полку в духовке, чтобы поднялось тесто, на 5 мин.; потом на 15 мин на среднюю, потом на 5 мин. на верхнюю, чтобы подрумянилось, потом вытащить, смазать сливочным маслом, обязательно и грибы, и сам пирог, чтобы не были сухими

ещё 10-15 мин в духовке... и готово!

дать остыть, и можно резать

Я делаю тесто негустым совсем, у меня оно получается очень мягкое. Пачку дрожжей "Саф-момент", 1 -1, 5 ч. л дрожжей развести с сахаром в 100 мл. тeплой воды и дать подняться. В оставшуюся тeплую воду положить соль, сахар и опару, все размешать и всыпать муку. Замесить тесто. Замешанное тесто обмазать растительным маслом, и прикрыв пищевой плeнкой, дать подняться в течении двух часов.

очень нежный , сочный, вкусный пирог... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Пирог мясной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/