Зеленая приправа

Автор: елена м

Описание: Очень ароматная приправа. Добавляется в маринад для шашлыка, в плов. Придаeт пикантный вкус и "восточный аромат" блюдам. Рецепт скорее для дачников-огородников.

Ингредиенты

Кинза (зелень, 1 часть)
Укроп (2 части)
Петрушка (3 части)
Чеснок (стрелки, 4 части)
Соль (10% от общего веса зелени)

Приготовление

Зелень моем, крупно нарезаем

Пропускаем через мясорубку

Тщательно перетираем с солью

Раскладываем в маленькие стерилизованные баночки (набивать плотно, чтобы не было пустот). Храним в холодильнике.

Добавляем приправу в шашлычный маринад, плов.

Рецепт очень простой, но такого не нашла на сайте. Вместо стрелок чеснока можно использовать дикий (лесной) чеснок.

Зеленая приправа — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/