Автор: anita 15
Описание: Довольно легкий в приготовлении салат. Заранее прошу прощения, если такой уже есть, но я не нашла :)
Этот салат очень любит вся моя семья. Летом готовим очень часто, а зимой вносит "овощное" разнообразие на столе с мясными салатами.
|
|
1. Фасоль если свежая, то промыть, порезать на части, отварить. Если фасоль замороженная, то просто отварить. Соответственно на фото готовые ингредиенты для салата. На самом деле, я всегда делаю его "на глаз". По объемам, фасоли и помидор должно быть примерно одинаково, а яиц чуть больше лука. |
|
2. Остывшую отваренную фасоль кладем в салатник. Помидоры нарезаем довольно крупным кубиком и убираем с них лишнюю жидкость и семечки. |
|
3. Лук (у меня салатный белый - для красоты) нарезаем тоже кубиком. Главное - не мельчим! |
|
4. Яйца также режем кубиком, размером примерно как лук. |
|
5. Все перемешиваем, солим, перчим. На мой вкус, сюда хорошо идет белый, а не черный перец. За счет отварной фасоли и помидор, салат получается не сухой и требует минимум заправки. Заправлять можно майонезом, можно маслом на любителя. Горчичная и уксусная заправки к этому салату не подходят, т.к. убивают его нежность с луковой остринкой. Украсить не успела, муж утащил на стол :) |
