Яблочный штрудель

Автор: ЗайКо

Ингредиенты

• Масло растительное — 3 ст. л.
• Вода (теплая) — 3 ст. л.
• Яблоко (среднего размера) — 2 шт
• Сахар (+ 1 ст.л. для теста) — 150 г
• Корица (или ванильный сахар) — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Соль (щепотка)
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Муку смешать с солью и сахаром, добавить яйцо, растительное масло и воду. Замесить крутое тесто и оставить на 30 минут.

Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке, добавить сахар и корицу или ванилин, перемешать.

Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм.

Выложить начинку ровным слоем.

Свернуть в рулет, выложить швом вниз на смазанный противень. Выпекать 40 минут при 180*С. За минут 5 до готовности смазать штрудель сливочным маслом и отправить обратно в духовку.

Готовый штрудель присыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru