Творожная запеканка на манке

Автор: Диванна

Описание: За основу взято тесто для "сырников без муки" но с некоторыми добавлениями. Запеканка получается нежная, воздушная, тает во рту.

Ингредиенты

Творог (домашний) — 500 г
Яйцо куриное (лучше домашнее) — 2 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал (картофельный) — 2 ч. л.
Ванилин (или ванильный сахар)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Маргарин — 100 г

Приготовление

Творожная запеканка на манке ингредиенты

1. Берем яйца и хорошо взбиваем их с помощью миксера, понемногу добавляя сахар. 2. Всыпать манку и перемешать, оставить на 5 мин. набухнуть. 3. Растопить маргарин и немного остудить.

1. Добавляем размятый творог и жидкий маргарин и хорошенько взбиваем миксером. 2. Вводим крахмал и разрыхлитель

В смазанную маргарином форму на дно я положила кружок пергамента, смазала его маргарином. Выкладываем наше тесто, разравниваем.

Выпекаем при 190*C в режиме конвекции 10 мин., а затем увеличим до 200*С с верхним жаром.

Через 20-25 мин запеканка поднимется и зарумянится. Вынимаем, даем постоять пару минут и аккуратно с помощью полотенца переворачиваем на решетку. Через 10 мин. можно угощаться.

Приятного аппетита

Этот рецепт напоминает рецепт сырников, но я решила, что без маргарина и разрыхлителя в духовке не получится.
Если кто-то делал по-другому, буду рада увидеть ваш результат. Делитесь опытом.

Творожная запеканка на манке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/