Говядина "гляссе"

Автор: Оленька_солнышко

Описание: Рецепт взят из "секретных материалов" Нины-супербабушки, рецепты которой меня просто сразили, а этот я сегодня опробовала и не пожалела - это очень вкусно

Ингредиенты

Говядина (у меня телятина) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль (по вкусу)
Кофе натуральный — 1 стак.
Сметана — 5 ст. л.
Молоко (или вода, немножко)
Чернослив — 100 г

Приготовление

мясо почистить от пленочек и нарезать кубиками

лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке

мясо посолить, все вместе выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить

залить горячим кофе, накрыть крышкой и тушить почти до готовности

чернослив нарезать

сметану немножко развести молоком или водой, чтоб не свернулась

когда мясо почти готово, все это добавить на сковороду и тушить до полной готовности. Поверьте, это вкусно!

Ниночка, не нашла этот рецепт здесь и решилась сама выложить, с Вашего позволения. Вы, действительно, Супербабушка.

Говядина "гляссе" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/