Рыба на чайной подушке

Автор: Лисенок

Рыба на чайной подушке

Описание: Ну, во-первых, всем - ЗДРАВСТВУЙТЕ! Вот я и вернулась в поварскую семейку! По возвращению домой меня ожидал сюрприз - новая пароварка. Естественно, руки чесались испытать ее. Поэтому парочка рецептиков именно для пароварки.

Ингредиенты

Рыба (белая, у меня пангасиус) — 500 г
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Соль (если необходимо, по вкусу) — 1-2 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лист лавровый — 3-4 шт
Паприка сладкая (красная, молотая) — 1/2 ст. л.
Фенхель (семена) — 1 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.
Чай черный (зеленый - сухая заварка, листовой) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Рыба на чайной подушке ингредиенты

Рыбу нарезать порционными кусками.

Рыба на чайной подушке ингредиенты

Посыпать солью, перцем. Добавить соевый соус, лавровый лист. Перемешать и оставить на 40-50 минут.

Рыба на чайной подушке ингредиенты

В отделение Flavor Booster кладем фенхель и мускатный орех.

Рыба на чайной подушке ингредиенты

Корзину застелить фольгой или пергаментом, насыпать чай.

Рыба на чайной подушке ингредиенты

Выложить замаринованные кусочки рыбы и посыпать их паприкой.

Рыба на чайной подушке ингредиенты

Регулятор пароварки ставим в режим "рыба", время 20 минут. Получается вкусная, ароматная рыбка. Вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Рыба на чайной подушке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/