Торт "Ночной экспресс"

Автор: elena777

Описание: Этот рецепт лeгкого тортика для тех, кто не любит заморачиваться с тестом - все ингредиенты в кучу и миксером. Быстро и легко, а тортик получается пышный и пористый! Порадуйте своих гостей и близких нежным шоколадным десертом, промазанным шоколадным кремом, а верх тортика украшен грильяжем из обжаренного арахиса и сливочной карамели!

Ингредиенты

Молоко (+ 2ст.л д/карамели) — 150 мл
Сахар (200г в тесто + 150г д/карамели) — 350 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана (3ст.л в тесто + 7ст.л в крем) — 10 ст. л.
Какао-порошок (2ст.л в тесто + 2ст.л в крем) — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло сливочное (д/карамели) — 100 г
Сахарная пудра (в крем) — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста (б/горки) — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.

Приготовление

Соединить продукты в глубокой миске: молоко, сахар, яйцо, ванилин, какао, сметану, муку и разрыхлитель, взбить миксером.

Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Пока печётся бисквит, приготовим крем: сметану взбить с какао и сахарной пудрой.

Вот и готов наш бисквит.

Разрежем его на две части и остужаем. Посмотрите какой пористый корж получился.

Нижний корж промазать сметанным кремом.

Накрыть вторым коржом.

Готовим карамель: растопить масло, молоко и сахар, варить пока масса не начнёт густеть, примерно 6-7 минут. Не забудьте карамель помешивать.

Верх тортика смазать небольшим количеством карамели и посыпать обжаренным арахисом.

Арахис полить сверху оставшейся карамелью.

Вот так легко готовится этот тортик. Режем его на кусочки. Греем кофеёк.

И наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Торт "Ночной экспресс" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/