Автор: larik_malasha
Описание: Конечно, я не предлагаю вам обычный хлеб с шоколадом. Как из названия следует, это булочки, которые начинены шоколадом! Очень вкусно!!
|
|
Во Франции есть отличные булочки, которые называются Pains au chocolat, что в переводе Хлеб с шоколадом. Но я не претендую на этот рецепт, просто позаимствовала форму подачи! Если решусь приготовить настоящие Pains au chocolat, то обязательно поделюсь с вами! Итак, для начала добавить в молоко сахар и дрожжи и оставить на 10-15 минут до растворения дрожжей. |
|
Затем к молоку с дрожжами добавить размягченное масло, соль, муку. |
|
Замесить эластичное, мягкое, нежное тесто. |
|
Оставить на час-полтора до поднятия теста. |
|
Тесто раскатать на полсантиметра толщиной, разрезать на квадратики. Шоколад нарезать. На край квадрата уложить шоколад. |
|
Завернуть этот край и положить еще немного шоколада на второй край, как на фотографии. И еще раз накрыть шоколад краем теста. |
|
Выложить булочки на противень. Оставить на часок для поднятия. |
|
Перед отправкой в духовку смазать яйцом (по желанию). Выпекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов до золотистого цвета - около 20-30 мин. |
