Ложная жареная рыба

Автор: Инжетта

Ингредиенты

• Курица (вареная) — 1 шт
• Капуста белокочанная (листья, большие) — 8 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные
• Соль
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Чеснок (на любителя) — 2 зуб.
• Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Курицу (можно заменить куриными окорочками) отварить, при этом посолив. Мясо разделать, отделить от костей и разделить на небольшие кусочки. Поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок и хорошо перемешать.

Разобрать капусту на листья обычным способом. Утолщённые места срезать или отбить молоточком. В подсоленную кипящую воду опустить листья и на среднем огне довести до готовности. Вытаскивать листья нужно осторожно, чтобы не порвать (лучше шумовкой).

Два яйца взбить, подготовить панировочные сухари. В серединку каждого листа капусты положить мясо, завернуть конвертиком. Обмакнуть сначала в яйце, потом в сухарях.

Обжарить на подсолнечном масле с обоих сторон до золотистого цвета.

На жареное филе рыбки похоже, не правда ли? Приятного аппетита!

В разрезе...

© www.povarenok.ru