Пирог из овсяных хлопьев с шоколадом

Автор: dolphy

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (в моем стакане 250 мл) — 2,5 стак.
• Стружка кокосовая — 3/4 стак.
• Шоколад молочный (поломаный на небольшие кусочки; у меня по чуть-чуть шоколада, изюма, фиников, кураги и вяленых лимонов) — 1 стак.
• Сахар коричневый — 2/3 стак.
• Мука пшеничная — 2/3 стак.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Масло оливковое (у меня подсолнечное) — 1/2 стак.
• Молоко — 1/3 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 гр. Форму (рекомендуется размер 18*28 см, глубина 3 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, шоколад и сахар в большой миске. У меня оказалось недостаточно кокоса, поэтому я добавила немного мака. И шоколада у меня было маловато, поэтому стакан я заполнила еще и сухофруктами.

Сверху просейте муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Взбейте вместе масло, молоко и яйцо.

Добавьте к сухой смеси, тщательно перемешайте.

Выложите в подготовленную форму. Разровняйте и утрамбуйте ложкой.

Выпекайте минут 20 до золотистого цвета и сухой зубочистки. Оставьте в форме на 15 минут, выньте и остудите.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru