Автор: Viki 19
Описание: Оладьи получаются воздушные, нежные и очень вкусные. Это блюдо, без которого не обходится ни одно лето.
|
|
необходимые ингредиенты |
|
натереть неочищенный кабачок на крупной терке |
|
добавить яйца, сахар, соль, соду, все перемешать |
|
Постоянно помешивая добавить муку, если вы используете муку с ферментами (с содой), то соду гашенную уксусом добавлять не надо. Дать постоять 5 мин. За это время кабачки пустят сок, если тесто будет жидким, добавить еще муки. Тесто должно получится как густая сметана. |
|
Для пробы поджарьте одну штучку и попробуйте на соль, сахар, не прилипает ли к сковороде, если все нормально, жарьте на растительном масле на среднем огне. Если оладьи не будут держаться, добавьте муки. |
|
Получается вот такая прелесть. Кушайте с медом, сметаной, с любимым вареньем, кому что по вкусу. Приятного аппетита! |
|
