Автор: апайя
Описание: Для конкурса "Однажды во Франции".
Крокеты — кулинарное блюдо из фарша, обваленное в сухарях. Крокеты изначально появились во Франции. Треуголка — шляпа с полями, загнутыми так, что они образуют три угла. Наполеон Бонапарт — император французов в 1804 —1815 годах, французский полководец и государственный деятель, заложивший основы современного французского государства.
|
|
Лук почистила и нарезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила на медленном огне в немного подсоленной воде 1 минуту. Картофель сварила, нарезала. Теперь у меня все готово для приготовления Крокетов. |
|
Перемолола креветки с луком. |
|
Немного поджарила готовую смесь на растительном масле. |
|
Картофель размяла в пюре со сливочным маслом и яйцом. Смешала с рыбной смесью. Посолила, поперчила по вкусу. |
|
В середину готового фарша положила натертый на мелкой терке сыр. |
|
Сформировала Крокеты в форму. Форму можно делать любую по вашему усмотрению, а я их сделала в виде треугольников и обваляла в муке. |
|
Обмакнула Крокет в яйцо, а затем в сухари. |
|
Обжарила на растительном масле до золотистой корочки. |
|
Мои Крокеты в форме треуголки готовы! |
|
Приятного аппетита! |
