Автор: Виталия
Описание: Купила в магазине творожную массу, а у нее сегодня истекает срок годности. Вот и решила сделать из нее какую-нибудь выпечку. Получился вкусный творожный кекс.
|
|
Творожную массу размять вилкой. У меня была 1 пачка с курагой и 1 пачка с персиком. |
|
Взять яйцо, отделить белок от желтка, желток соединить с творожной массой. |
|
В массу добавить сметану, сахар, ванилин, манку, муку. |
|
Взбить белок, вмешать его в массу. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. |
|
Сковороду смазать маслом, посыпать манкой, вылить в нее тесто. У меня оно получилось чуть густоватым. Верх теста смазать желтком и посыпать кокосовой стружкой. Отправить кекс в духовку на 30 мин. |
|
Вот такой получился кекс. |
