Слоеные пирожные "Летние"

Автор: Миюки

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 1 упак.
• Фрукты (и ягоды, нектарин, смородина, малина, земляника)
• Молоко (крем) — 250 мл
• Желток яичный (крем) — 3 шт
• Сахарная пудра (крем) — 2 ст. л.
• Крахмал (крем) — 2 ст. л.
• Ванилин (крем) — 0,5 пач.

Приготовление

Тесто раскатать, нарезать квадратами. У половины квадратов вырезать серединку, оставив края по 0,5 см. Наложить рамочки на целые квадраты. Выложить на смазанный противень. Выпекать при 200 градусах (в аэрогриле 10 минут). Остудить.

Крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал до образования пены. Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения. Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая. Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения. Выложить крем в заготовки для пирожных. Помыть фрукты-ягоды. Нектарины разрезать пополам, удалить косточку, нарезать тонкими лепестками. Выложить фрукты-ягоды на пирожные. Присыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru