Спагетти с салями и помидорами

Автор: ElenKaNZ

Описание: МАКАРОШКИ - одно из самых универсальных блюд, любимые с детства, легкие в приготовлении и 100 % вкусные. А сколько вариантов можно придумать! Вот один из них.

Ингредиенты

Рукола — 75 г
Сыр твердый (боккончини, рикотта) — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Специи (соль, перец - по вкусу)
Спагетти — 350 г
Колбаса (салями) — 150 г
Помидоры черри — 300 г

Приготовление

Спагетти с салями и помидорами ингредиенты

Боккончини - это классическая моцарелла.

Отвариваем спагетти в подсоленной воде. Салями режем тонкими кусочками, томаты черри - пополам. У меня "сливки", нарезанные крупно.

Подрумяниваем салями с двух сторон на сковородае без масла.

Из салями вытопилось небольшое количество жира, этого хватит, чтобы обжарить рубленый чеснок (4-5 минут) и томаты (2-3 минуты)

Сливаем воду со спагетти и оставляем полстакана отвара. Спагетти добавляем к томатам и салями, затем рукколу (у меня петрушка) и отвар, прогреваем спагетти 2 минуты. Добавляем бокканчини, разрезанные пополам. У меня опять же отступление от рецепта - рикотта! Все аккуратно перемешиваем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Спагетти с салями и помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/